수제 마카롱 전문점 바닐랏츠

용인에 위치한 수제 마카롱 전문점 바닐랏츠의 마카롱을 먹어보게 되어서 리뷰 남깁니다. 트렌드하고 요즘 감성 가득 담긴 인스타그램(vanillots)도 운영하시고, 수제 마카롱이라니. 사장님 정말 노력 많이 하시고 부지런한 게 느껴집니다. 더 잘되셨으면 좋겠어요. 응원하는 마음이 저절로 생기더라고요. 가게 위치는 아래와 같습니다.

가게는 11시부터 21시까지 여는데, 솔드 아웃 시 조기 마감한다고 하시네요. 인스타그램 보니까 솔드 아웃되는 날이 꽤 있으시더라고요! 그만큼 인기가 많으니 빨리 알아보고 미리 주문하는 센스가 있어야 할 것 같습니다. 4월 1일에 오픈하셨다던데 이렇게 따끈따끈한 신상 가게가 인기가 이렇게 있다니, 곧 핫플이 될 것 같습니다. ☺️

바닐랏츠 마카롱 6구 선물

마카롱 6구나 12구 (4구는 500원 추가) 주문하면 위처럼 예쁘게 선물포장을 해주십니다.  보기만 해도 너무 맛있어 보이지요? 눈으로 보기에도 예쁘고 맛도 보는 것 이상으로 맛있었습니다. 만약 구매하시거나 선물을 받으셨다면, 빠른 시일 안에 냉장/냉동 보관해주시면 됩니다. 냉장 보관은 꼬끄가 숙성되어 부드러운 식감이 되므로 냉동 보관을 권장한다고 합니다. 냉동하셨다면 상온에서 10분 정도 두신 후에 드시면 됩니다. 혹시 상온에 보관하셨다면 이틀 안에 드시기 바랍니다. 

바닐랏츠 크렘브륄레 마카롱

저는 마카롱 중에서도 크렘브륄레 마카롱을 정말 좋아합니다. 그런데 바닐랏츠에서 감동한 건 꼬끄 위의 특유의 설탕 부분이 다른 곳에 묻지 않도록 세심하게 처리해주셨다는 점이었어요. 덕분에 깔끔하면서도 온전한 크렘브륄레 맛을 느낄 수 있었습니다. 

바닐랏츠 크렘브륄레 마카롱 반쪽

꼬끄와 필링을 보여드리고 싶어서 단면을 찍었습니다. 꼬끄는 다른 마카롱보다 두꺼워서 수제 느낌이 나고 더 고급스러웠어요. 그 대량으로 판매하는 것 같은 얇은 꼬끄 마카롱과는 차원이 다릅니다. 그리고 필링도 너무 달지 않고 딱 적당하게 기분 좋은 달달한 맛이었어요. 수제로 만드시면서 연구를 많이 하신 것 같다는 느낌을 받았습니다. 전체적으로 꼬끄와 필링이 잘 어우러지면서 입안을 행복하게 해 줍니다. 🥰 크기도 꽤 커서 커피와 함께 조금씩 음미하면서 맛보며 간식 타임을 만끽했습니다.

바닐랏츠 타히티바닐라 마카롱

오묘하고 예쁜 색의 꼬끄가 인상 깊은 타히티 바닐라도 정말 맛있었습니다. 모든 맛이 과하지 않고 은은하고 고급스러운 맛이었어요. 이런 수제 마카롱은 개당 3,000원 이상일 것 같다는 생각이 들었는데 가격도 개당 2,500원으로 생각보다 저렴해서 놀랐습니다.

 

선물용으로 정말 좋은 바닐랏츠 마카롱, 예약 및 문의는 인스타그램(vanillots)이나 카카오톡(바닐랏츠 검색)으로 주시면 된다고 합니다. 저도 나중에 선물하고 싶어서 인스타그램 팔로잉해두었답니다. 라인업도 매일 달라지니 인스타그램에서 확인하시고 방문하시면 더 좋을 것 같습니다. 모두 사랑하는 사람과 달달한 디저트 먹으며 행복하길 바라며 리뷰를 마치겠습니다. 👋